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レシピID :404796
ライスボールをトッピング簡単スープカレー
アルカリイオンの水で作った子供が大好きなカレー味のスープに、チーズやじゃこ、ごまを入れたライスボールをトッピング♪栄養たっぷりでバランスの良い美味しい具沢山スープが出来ました！
材料 （ ２人分 ）
■
＜ライスボール＞（「キリン アルカリイオンの水」で炊いたご飯）
●雑穀ご飯
１００ｇ
●プロセスチーズ（５㎜の角切り）
２０ｇ
●白ごま
小さじ１
○白米ご飯
１００ｇ
○ちりめんじゃこ
大さじ１
○黒ごま
小さじ１
■
＜簡単スープカレー＞
□「キリン アルカリイオンの水」
４００ｃｃ
□玉ねぎのみじん切り
３０ｇ分
□しょうがのみじん切り
５ｇ分
□サラダ油
小さじ１/２
□酒（又は白ワインか赤ワイン）
大さじ１
□人参（薄くスライス）
３０ｇ分
□しめじ（小房に分けたもの）
１/４房分
□かぼちゃ（１㎝の角切り）
５０ｇ分
□ウインナーソーセージ（１㎝の輪切り）
３本分
ブロッコリー（小房に分けたもの）
５０ｇ分
カレールー
１皿分（２０ｇ）
ケチャップ、ウスターソース、麺つゆなど
適量
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1
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炊いた雑穀米と白米は熱い内に麺棒などで、粘りが出るまでつき、それぞれに●と○の材料を加え小さめのボール状に丸めます。★くっつきやすいので手に水を少し付けながら丸めてくいださい。
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2
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グリルかトースターでうっすらと焦げめが付くまで焼きます。実はこのライスボールだけでも美味しいんですよ。熱々をつまんで食べてみてくださいね^^★ライスボールは子供と一緒に作ると楽しいし、自分で作ると思わずいっぱい食べてくれますよ♪
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3
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鍋を熱し、サラダ油を入れて玉ねぎ、しょうがのみじん切りを炒め、ブロッコリー以外の□の材料を炒めキリン アルカリイオンの水を入れて灰汁を取り、弱火にして蓋をし、５分ほど煮たらブロッコリーを加えて１分煮て、カレールーを入れて溶けるまで煮ます。
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4
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味を見て、ケチャップ、ウスターソース、麺つゆなどを加えて味を調え、２のライスボールをトッピングします♪
コツ・ポイント
★ご飯は１種類だけでもOKです。★ライスボールはお好みの数をトッピングしてくださいね。大きめに作って崩しながら食べてもOKです。★ブロッコリーは茎も美味しいので加えてください。人参もよく洗って皮付きで！★カレールーの辛さや塩分がいろいろですので、最後の味付けは加減しながら加えてください。
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