旬のイチジクとサーモンの簡単レンジソテー

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Description

祖母が作った自家製イチジクで作りました。イチジクの甘さとサーモンの塩気がぴったり!甘塩っぱさをお楽しみください♪♪

材料 (1人分)

1切れ(60g程度)
少々
こしょう
少々
小さじ1
パセリ
適量
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    イチジクは皮をむき、5-7㎜幅程度に切る。

  2. 2

    サーモンは余分な水分をキッチンペーパーでふき取り、塩こしょうをして10分程度おく。薄力粉を軽くまぶす。

  3. 3

    写真

    グランにイチジク半量を敷き、その上にサーモン、残りのイチジクを載せる。

    蓋をし、電子レンジ600W 3分加熱する。

  4. 4

    写真

    そのまま5分蒸らす。

    皿に盛り、パセリを散らす。お好みでブラックペッパーを振る。

コツ・ポイント

今回は、スチール芯入りのシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。丈夫な作りなので、たくさんの食材でも安定して調理できます。

メトレフランセ公式HP:http://maitre-francais.com/

このレシピの生い立ち

加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて、調整してください。

イチジクをソースのように楽しむことができる一品です。トロッとしたイチジクとサーモンの柔らかい食感が絶品!!
レシピID : 4048008 公開日 : 16/09/07 更新日 : 16/09/07

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