旬のイチジクとサーモンの簡単レンジソテー
作り方
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1
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イチジクは皮をむき、5-7㎜幅程度に切る。
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2
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サーモンは余分な水分をキッチンペーパーでふき取り、塩こしょうをして10分程度おく。薄力粉を軽くまぶす。
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3
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グランにイチジク半量を敷き、その上にサーモン、残りのイチジクを載せる。
蓋をし、電子レンジ600W 3分加熱する。
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4
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そのまま5分蒸らす。
皿に盛り、パセリを散らす。お好みでブラックペッパーを振る。
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コツ・ポイント
今回は、スチール芯入りのシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。丈夫な作りなので、たくさんの食材でも安定して調理できます。
メトレフランセ公式HP:http://maitre-francais.com/
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このレシピの生い立ち
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて、調整してください。
イチジクをソースのように楽しむことができる一品です。トロッとしたイチジクとサーモンの柔らかい食感が絶品!!
イチジクをソースのように楽しむことができる一品です。トロッとしたイチジクとサーモンの柔らかい食感が絶品!!