sweet☆トマトジャム☆

鍋にたっぷりのお湯をわかし、そこにトマトを入れて、しばらく浸し、引き上げて湯むきする。（あまり長く煮ると煮崩れするので注意）
それからヘタをとり、種ごとざくぎりにする。

れもんは皮のワックスを取る為に、酢で拭いておくか、塩できれいにあらっておく。半分に切り、れもんの汁を絞りだしておく。絞った皮も使うので捨てないでとっておく。

鍋にトマト、グラニュー糖、レモン汁、レモンの絞った皮を全部入れて、沸騰するまで強火にかける。

少し煮詰まってきたら、絞ったレモンの皮を取り出し、焦げないように耐えず混ぜるようにする。

鍋の底をこすってなべ底がすぐに消えないくらいになればオッケー。（20～30分くらい　量によって時間がかわる）

熱いうちに煮沸消毒した瓶に詰め、ふたをして逆さまにして、空気を入らないようにして保存する。開封しなければ冷蔵庫で6ヶ月くらいはオッケー。開封後はなるべる早く使い切るように。