卵白消費・ローカロチーズケーキ
レシピID:405179
とってもヘルシーなチーズケーキ。ＫＥＲＯママさんのレシピ参考にさせたもらいました。
材料 （ １８㎝丸形 ）
| ベビーチーズ | ４個 |
| 全卵 | １個 |
| 卵白 | ４個 |
| 小麦粉 | ６５グラム |
| 砂糖 | ６５グラム |
| 牛乳 | ２００ｃｃ |
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1
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オーブンは１７０度で予熱。全卵は卵黄・卵白に分け、４個分の卵白と合わせておく。
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2
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鍋に牛乳を温めてチーズを溶かす。
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3
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２の鍋に卵黄を入れて泡立て器で混ぜる。小麦粉・砂糖をふるいながら入れてだまが無くなるまで混ぜる。
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4
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卵白でしっかりしたメレンゲを作り、３回に分けて３の鍋に入れる。（このとき、泡立て器を使うと綺麗に混ざります）
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5
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型にクッキングシートをひき、生地を流し入れ、お湯の張った天板にのせて１７０度で２０分、１４０度で４０分焼く。
コツ・ポイント
卵白は泡立て器で混ぜた方が絶対良い！！後は簡単だよ～～～
このレシピの生い立ち
公開日：07/07/16
ＫＥＲＯママさんのチーズケーキが大好き！！でもダイエット中の私・・・どうにかしてカロリーを減らせないか・・・。そうだ！！いつもバイト先で頂いている卵白を消費しよう。っと思いついたのがきっかけ。油分を抜いたきっかけは入れ忘れ・・・。でも、それなりに美味しかったの！！カロリー約１０７０㌍だよ（♡´ ｀♡）
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