さごしのムニエル＊シンプル＆ごま衣

サワラはサッと洗い、ペーパーで水気をとっておき、削ぎ切りにする。
※トップ画は一口大に切ってあります。

サワラの身の部分に塩こしょうガーリックパウダーをふり、ゴマをつける場合は皮の部分にふりかける。

さらに上から茶こしで小麦粉をふりかけ、まんべんなくつける。