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(10品)
レシピID :405337
手羽肉のさっぱり煮～ﾐﾂｶﾝｱﾚﾝｼﾞ～
簡単・早い・安いので家の定番レシピです。
材料 （ 2～3人 ）
手羽元（手羽先・中でも）
10本
酢
70cc
醤油
40cc
砂糖
大さじ2
水
70cc
大根・ゆで卵・人参等
お好みで
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1
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臭みを取るため、色が変わる程度まで手羽肉をさっと茹で、水気を切り、圧力鍋へ。
-
2
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その他の材料（調味料・水・付け合せの野菜等）も鍋に入れ中火にかけ、加圧10分。
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3
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そのままでもＯＫですが、もう少し味をしみこませたい場合は、蓋を取ってから煮汁が無くなるまで更に煮込む。（こげ易いので注意）
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