みんな大好き鮭の野菜どっさりあんかけ♡
レシピID:405400
野菜不足の時は野菜があまってしまってる時につくります☆家族に大好評で野菜たくさんとれます！
とても簡単なのに見た目が豪華で手の込んだ料理にみえるのもおススメ！！！！
とても簡単なのに見た目が豪華で手の込んだ料理にみえるのもおススメ！！！！
材料 （ ２人分 ）
| 鮭（生鮭） | ２枚 |
| ピーマン | ２個 |
| にんじん | ４センチ |
| たまねぎ | ２分の１個 |
| 塩コショウ | 少々 |
| 片栗粉 | 少々 |
| ☆砂糖 | 大さじ３ |
| ☆しょうゆ | 大さじ３ |
| ☆酢 | 大さじ１ |
| ☆鶏がらスープ | |
| 小さじ１＋水３００ml | |
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1
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玉ねぎ薄切り。にんじん、ピーマンは千切りにする。
鮭は塩コショウかるくして、片栗粉をうすくまぶす。
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2
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片栗粉をまぶした鮭を、油をひいたフライパンにのせて両面を色よく焼いて、お皿にとる。
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3
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同じフライパンに油大さじ１たして、中火で玉ねぎ＞にんじん＞ピーマンの順でいためて塩コショウ。ここに☆をいれてにたったら水溶き片栗粉をいれてよくまぜて、とろみがついたらできあがり！！
コツ・ポイント
他の野菜をつかってもおいしいです！さやいんげんや長ネギ、きくらげをいれてもおいしいです♡ 塩鮭ではなく、生鮭で作って下さい！以前甘辛銀鮭で間違えてつくってしまいとてもしょっぱかったです(･㉨･;A)ｱｾｱｾ
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
427件
(393人)
野菜沢山ですね！ありがとうございます！
なんだかおしゃれな感じですね！ありがとうございます
やさい不足の時なんかにいいですよね！有難うございます
酢が嫌いな方が食べてくれたなんて！！うれしいです！
旦那さんにも気にいって頂けてうれしいです！
きのこもあいますよ！つくれぽ有難うございます
そんなお言葉有難うございます！
あんが沢山でおいしそうですね！有難うございます
このレシピの生い立ち
公開日：07/07/17
森尾由美さんの本にのっててもっと野菜とれるよ～に少し自分でアレンジしました！
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作ってみたいのですが、片栗粉は鶏がらスープの素+水のもので溶かすのでしょうか？
片栗粉の量は小さじ１くらいでしょうか？
教えてください。