豚バラ肉とキャベツのポテトクリームパスタ

ジャガイモは皮を剥き、適当な大きさに切って水にさらし、耐熱皿にラップをして電子レンジにかける。（目安は600W5分）

１を熱いうちにマッシャ-でつぶし、牛乳を50mlずつ2回に分けて入れ、なめらかなポテトペーストを作る。

フライパンに中火でオリーブ油を熱し、玉ねぎとベーコンを軽く炒め、塩胡椒した豚バラ肉を加え、さらにキャベツを加えて炒める。

４に牛乳200mlを加え、ぐつぐつしてきたら、２のポテトペーストを加えて混ぜ２、３分煮込み、あれば生クリームを加える。

パスタを表示時間より３０秒ほど短めにゆでたら５のフライパンに移す。３０秒ほど弱火で全体にソースを絡める。

皿に盛り、あればイタリアンパセリなどを彩りに添え、粗挽き黒こしょう、好みでパルメザンチーズをかけていただく。