我が家のつけうどん♫♬
レシピID:405454
体が冷えたら熱々お汁でつけうどんはいかがですか。薬味をたっぷりにしてレモンでさっぱりどうぞ♡
材料 （ ２人分 ）
| うどん（乾麺) | ２００ｇ |
| なす | ２本 |
| 豚肉（又は鶏) | ５０ｇ |
| 麺つゆ | 適量 |
| おろしショウガ | たっぷり |
| 大葉・青葱・ごま | お好みで |
| レモン | お好みで |
| ごま油 | 大１ |
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1
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ざるうどん用の乾麺がおすすめです。
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2
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うどんは指定通りに茹でて、しかり冷水でしめる。
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3
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フライパンにごま油を引いて豚肉を炒める。火が通ったら、なすも入れる。油が回ったら、お湯１００ｃｃとお酒、麺つゆを加える。なすがお好みのやわらかさになるまで。
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4
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お好みの薬味、レモンを添える。ショウガたっぷりがおいしい。レモンをギュッと絞ればさっぱりです。
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5
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麺つゆはお使いのものの分量でお願いします。白だしがあれば麺つゆ２対白だし１がおすすめ。少し濃い目で作って下さい。
コツ・ポイント
乾麺（細めん）がおすすめです。しっかり麺をしめる事がポイント！お汁は熱々でどうぞ♪
なすが合いますが、しめじや三つ葉も合います。薬味たっぷりで是非レモンを絞って食べて下さい。
なすが合いますが、しめじや三つ葉も合います。薬味たっぷりで是非レモンを絞って食べて下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
49件
(35人)
うわ～リピして下さってありがとうございます！とっても嬉しい♡
ネギも一緒美味しそうです♪また作って頂けるなんて嬉しいです♡
気に入って頂けて嬉しいです！茄子入りでも是非お試し下さいね♡
また作って下さるなんて凄く嬉しいです！やなえさんありがとう♡
貝割れが彩りよくて美味しそう～♪気に入って頂けて嬉しいです♡
トポコさんありがとう～♪リピとっても嬉しい♡出産頑張ってね☆
美味しそうに作ってくれてありがとう♪大好きだんて嬉しすぎる♡
朝から作ってくれたの？写真が眩しいわ～とっても嬉しい♡有難う
このレシピの生い立ち
公開日：07/07/19
夏でも体が冷えすぎないように熱々のつけ汁でおうどんを食べます。この食べ方が大好きです♡
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