鶏肉なんだけど、白ワインに合います♪
レシピID:405509
材料 （ 4人分ぐらい ）
| 皮付き鶏もも肉 | 3枚 |
| 黒オリーブの缶詰 | １缶 |
| ニンニク薄切り | ２かけ |
| 塩、胡椒 | 少々 |
| タイム | 少々 |
| オリーブオイル | 少々 |
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1
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鍋にオリーブオイルをひいて、薄切りにしたニンニクを香りがでるまで炒める。
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2
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余分な脂をとって、一口大に切った鶏肉を１の鍋にいれて、更に色がかわるまで炒める。
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3
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黒オリーブの缶詰を汁ごと加える。
くつくつと鶏肉が柔らかくなるまで、弱火で煮込む。
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4
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途中で塩、
胡椒して、タイムを加え、ことこと煮込む。
３０分ほど煮込んだら火を止める。
出来上がり！！！
コツ・ポイント
鶏もも肉はことこと弱火で煮込めば煮込むほど柔らかくなります。
３０分ぐらいは充分煮込んでください。
オリーブは種なしのほうがもちろん食べやすいです。
３０分ぐらいは充分煮込んでください。
オリーブは種なしのほうがもちろん食べやすいです。
このレシピの生い立ち
公開日：07/07/17
娘の友人のママが我が家に遊びにきたときに一緒に夕食を食べたいからとサクサクっと作ってくれたレシピ。
それ以来、我が家ではおもてなしレシピに。
パンと白ワインと合わせて～。
写真は残ったもを小皿に入れて撮ったので・・いまいち。また作ったら
差し替えます。
それ以来、我が家ではおもてなしレシピに。
パンと白ワインと合わせて～。
写真は残ったもを小皿に入れて撮ったので・・いまいち。また作ったら
差し替えます。
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