息子のお弁当スープジャーで熱々麻婆豆腐
エナッチ♪
作り方
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1
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長ネギは、みじん切りする。
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2
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豚バラスライスを細かく切る。
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3
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○の調味料をボールに合わせておく。
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4
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豆腐は茹でる。
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5
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茹でたらザルにあけ、水気をきる。
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6
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豆腐の水気を切れたら、豆腐をスプーンで細かくする。
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7
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スープジャーに熱湯を入れて蓋をして、保温する。
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8
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中華鍋に、炒め油を入れて、長ネギと生姜を入れて弱火で香りがたつまで炒める。
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9
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香りがたったら、豚肉を入れて強火で炒める。
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10
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ある程度お肉に火が通ったら、豆腐を入れてしっかりそぼろ状態になって、水分がほとんど無くなるまで炒める。
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12
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スープジャーの保温しといた熱湯を捨てて、しっかり水気をふく。熱いので気をつけてくださいね。
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熱々のスープジャーに熱々の麻婆豆腐を入れて蓋をしたら完成。
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2016.9.6 公開レシピ300件達成しました。色々な方々に見て頂いて、とても嬉しいです。ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
通常の麻婆豆腐は、時間がたつと豆腐から水分が出てくるので、豆腐のそぼろ状態にして水分を飛ばし下さい。
このレシピの生い立ち
息子のお弁当を今日から、夏弁当じゃなくて、秋冬バージョンにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
エナッチ♪
