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(10品)
レシピID :405547
炒め牛肉のせトマトサラダ
10年位前、どこかの雑誌から何気なくメモをとって作り始めたのですが、今では夏場の食卓に欠かせないメニューとなっています。
材料 （ 2人分 ）
トマト
２個(小さめ)
薄切り牛肉
100～150g
玉葱
1/2個
塩・胡椒
少々
a）ｻﾗﾀﾞ油
大さじ1と1/2
a） 酢
大さじ2
a） 醤油
小さじ2
a） 胡椒
少々
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1
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トマトは半分に切り5ミリ程度にスライス。玉葱を薄くスライスし水に少しさらして辛味を和らげる。牛肉は食べやすい大きさに切り、ｻﾗﾀﾞ油少々(分量外)と塩・胡椒を振り、もみ込んでなじませる。
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2
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フライパンを熱し(ﾌｯ素樹脂加工で無い場合は少々油を入れ)牛肉を炒め、塩胡椒でしっかり目に味を調える。
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3
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お皿にトマト、玉葱、炒めた牛肉の順に乗せa）をあわせたドレッシングを上からかけて出来上がり。
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