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かぼちゃはワタと種を除き、川をところどころ削ぎ、横半分に切ってから1.5cm幅のくし形に切ります。
新しょうがは皮をこそげて洗い、薄く斜め切りにして水にしばらくつけておきます。
レモンは表皮をよく洗って2~3枚薄く輪切りし、残ったレモンでレモン汁を大さじ1・1/2しぼり取ります。
圧力IHなべの内なべに①と②、レモンの輪切り、Aを加え、本体にセットします。
『圧力調理』キーを押して【一定圧力】を選び、『▽』『△』キーで調理時間を【10分】に設定、『スタート』キーを押します。
終了のメロディー(ブザー)が鳴ったら、外ぶたをあけて、レモン汁を加えます。