簡単!おから100%のヘルシーハンバーグ
作り方
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1
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万能ねぎは細かく刻んでおきます。乾燥わけぎで代用しても可。
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2
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ほぐしておいたおからに、刻んでおいたねぎを加えます。
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3
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2に焼き鳥の缶詰を加え、全体をよく混ぜ合わせます。
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4
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3に卵を加えて、更に全体をよく混ぜ合わせます。大きなフォークで混ぜるとまんべんなくきれいに混ぜ合わせることができます。
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5
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具材とおからを混ぜ合わせたら、つなぎに新アルファ米を加え再度よく混ぜ合わせます。*新アルファ米の代用には片栗粉を*
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6
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ビニール袋に手を入れて、ハンバーグ生地を5分の一づつ取り分けて小判型に整えていきます。
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8
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お好みですが、焼き鳥が香ばしくなるまで焼いた方がより美味しく仕上がります。焦がさないようにしながら、焼き目はしっかり。
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コツ・ポイント
おからは必ず生おからを使いましょう、スーパーなどで真空パックになって販売されています。焼き鳥の缶詰はどこのメーカーでもOKです。
このレシピの生い立ち
おから100%でハンバーグを作ってみたくて考えました。おからのハンバーグに、普通は鳥ひき肉や豆腐を生地に混ぜ込みます。このレシピは味付けを簡単にするために缶詰やきとりを加えてはありますが、理論上はおからのみ。ダイエットに最適なメニューです!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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