カフェ飯風☆簡単なチキングリーンカレー

鶏もも肉をぶつ切りにして、ボールに入れ、ヨーグルト1パックをあけて、30分以上漬け込む。

鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくと生姜のみじん切りを弱火で炒め、香りがたったら、グリーンカレーペーストを入れて炒める。

鶏肉とヨーグルトを全て鍋に加えて全体を混ぜ合わせ、酒を加えて蓋をして中火で煮立たせる。

ブロッコリーやオクラは下茹でしておき、かぼちゃも電子レンジで加熱しておく。強火で焦げ目をつけて塩胡椒して取り出しておく。

塩麹、味醂で調味して、味を調えてください。

カフェ風に盛り付けて、出来上がりです！
ほとんどサラサラのカレーなので、別の器に盛り付けておくと食べやすいと思います！