簡単✿お茄子の田舎煮

簡単✿お茄子の田舎煮

Description

温かくても冷めてもどちらでも(*´ε`*)♪
■TOP写真差し替えました~☆

材料 (2人分)

茄子
3本
サラダ油
大さじ1
砂糖
大さじ1
1カップ
1本
昆布
10cm×1cm1枚
しょうゆ
大さじ1半弱

作り方

1

写真

なすのヘタに一周ぐるりと切り込みを入れ、ガクを取る。縦に半分に切り、皮側に細かくナナメに切り込みを入れる。

2

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油を入れたフライパンを熱し切り口からなすを焼き炒める。砂糖を加え、からめるようにさらに炒める。

3

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水と唐辛子と昆布を加え、落し蓋をして弱めの中火で3~4分ほど煮る。

4

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しょうゆを加え、煮汁が3分の1くらいになるまで煮詰める。(落し蓋もしてくださいね)

コツ・ポイント

なすは切ったら時間を置かずにすぐに炒めればアク抜きの必要なし♪

このレシピの生い立ち

茄子大量消費運動中(笑)
レシピID : 405746 公開日 : 07/07/17 更新日 : 08/09/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

08/09/26

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味が染み染みでとっても美味しい♬ごはんにもメチャ合い!!

えりゐ

美味しそう~!しかも嬉し過ぎのコメです♡ありがとうございます

07/11/20

写真

昆布が良い仕事するね✿→ܫ←✿懐かしい味がしたよ~❤ウマ~イ♬

あっこりんママ

嬉しいコメント幸せです♪私も食べたくなりました^^れぽ感謝♡

07/07/22

写真

この味付けだったら、なすがたくさん食べられますね。(o^-')b

P-K23

作ってくださってありがとうございます!!ホント嬉しい~!!!

07/07/22

First tsukurepo mark
写真

ピリ辛がいいアクセント!美味しさをしみ込んだトロトロお茄子◎

きっかママ

わーい!!初つくレポだー!!とっても美味しそうですね~♪