豆腐 de ヘルシーチーズ風味
タケシゲ醤油
作り方
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1
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決め手はタケシゲ醤油の「なんでん酢」！木綿の固めのお豆腐を準備します。
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2
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水気をしっかりとペーパータオルで拭き取ります。
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3
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食べやすい大きさに切って「なんでん酢」が浸るくらいに注ぐだけ！保存用ビニール袋を使うと少量でできます。
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4
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全体がなんでん酢に浸った状態で冷蔵庫に約2日寝かせます。
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5
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後はお皿に盛ってオリーブオイルとブラックペッパーを好みの量だけかければ自家製のヘルシーチーズ風お豆腐が出来上がり！
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コツ・ポイント
お豆腐はできるだけ固めのものを選ぶと水切りも少しで簡単です。普通の木綿豆腐の場合は、お塩を振ったり重しをのせたりして水気をしっかり取りましょう。
このレシピの生い立ち
甘すぎず、酸っぱすぎないタケシゲ醤油の「なんでん酢」は、さっぱりとした味つけになるのでクセのないチーズのような風味に仕上がります！サラダに加えても美味しいですよ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
タケシゲ醤油
