茄子のツルツル✿そうめん

茄子のツルツル✿そうめん
夏にピッタリな茄子で作るそうめんです。茄子と片栗粉さえあれば簡単に作れ、暑い夏でもツルっと食べれてしまいますよ(^-^*)ノ
我が家では夏の定番メニューです♪

材料 （４人分）

茄子
３～４本
片栗粉
適量
めんつゆ
好みで

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材料 （４人分）

茄子
３～４本
片栗粉
適量
めんつゆ
好みで

1

茄子は皮を剥き、細長く切ります。
ビニール袋に切った茄子と片栗粉を入れよく振ります。片栗粉が茄子にまんべんなくまぶさればＯＫです。

2

大きめの鍋にお湯を沸かします。
１の茄子をパラパラと入れて茹でます。

3

茄子が柔らかくなったら、順番に取り出し氷水に入れて冷まします。
器に盛りめんつゆをかけてどうぞ★（お好みで胡麻ダレでもいいです）

コツ・ポイント

ビニール袋に入れて振ると手も汚れず後片付けも楽チンです（*＾-＾*）
盛り付けたら、胡麻や大葉など薬味を添えると美味しさアップです♪

このレシピの生い立ち

茄子をたくさん頂いた時にはよく作る我が家の定番レシピです(^-^*)ノ
茄子をさっぱりツルっと沢山食べれるので茄子消費にもいいです！
レシピID : 405829 公開日 : 07/07/17 更新日 : 07/07/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

57件 (52人)

12/08/21

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久しぶりのリピです。いっぱい作ったけど完食です！

rintarosan

ホントいっぱい作ってくれたのね＾＾りぴとっても嬉しい♪感謝☆

12/08/07

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毎日あづいね～^^ みんな元気かな？ これ食べて元気になったよ～

ぽんぽん堂

ぽんちゃん♪元気そうで良かった＾＾私も素敵れぽで元気出たよ☆

12/08/06

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主人が大のお気に入りに！もう何度もリピしています☆暑い夏に感謝！

桜moon

何度も作って下さってるなんて♡感激＞＜素敵れぽありがとね＾＾

12/07/19

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大葉とﾐｮｳｶﾞをそえました(*^^*)

あげはっちゃん

なんて涼しげなの♪とっても素敵なれぽに感激～☆ありがとね＾＾

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ぶぶくん 2007年07月28日 15:17
さとみわちゃん、今日は～♪

昨夜頂いたよ～^ ^
まずは出来たてをツルツル。
主人が帰ってくるまで冷やしてからツルツル。
気がついたら殆ど私の胃に入る所だったわ～笑
さっぱりして冷たいから夏にぴったりだね！
ご馳走さまでした(^^♪

今日も暑いね～
娘ちゃん、「1、2、3、4、5」って体操頑張ってる？笑
さとみわ 2007年07月28日 22:16
ぶぶくん、こんばんは（*^_^*）

これ早速作ってくれてありがとうね。
気に入ってもらえて良かった(^ー^* )フフ♪
さっぱりすぎるくらいサッパリでしょ！？
今日みたいな暑い日にはいいかもね(^-^*)ノ

体操やってるよ～～～（*＾-＾*）
そらすけママ 2007年09月09日 10:14
さとみわさん、ぶぶくん、こんにちわぁ～

茄子、大好きなの。
毎日、沢山食べてるよ。
この食べ方、簡単でつるつるの食感が大好きですぅ～
ごちそうさまでした♪
さとみわ 2007年09月11日 15:36
そらすけママさん、こんにちは(^-^*)ノ

こちらのレシピにつくれぽ＆コメントありがとう♪
とっても嬉しかったです（*＾-＾*）
キッチンにお邪魔するね～！

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