エビとアボカドの春巻き
作り方
-
-
1
-
海老は殻をむき、ワタを取って、粗塩で揉み洗いをする。
キッチンペーパーで水気を取っておく。
-
-
-
2
-
アボカドをスライスします。
海老に塩こしょうをしておく。
皮に海老とアボカドを乗せ、片栗粉をつけて巻いていく。
-
-
-
3
-
春巻きを油で揚げていく。
マヨネーズに豆板醤を入れて、ソースをつくる。
パリパリに揚げれば出来上がり!
-
コツ・ポイント
海老のしっぽを出して巻いた方が華やかに見えます!
マヨ豆板醤のソースは、野菜スティックでもなんでも合いますよ!
マヨ豆板醤のソースは、野菜スティックでもなんでも合いますよ!
このレシピの生い立ち
ワインやシャンパンに合う春巻を作ってみました!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)