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レシピID :405878
鬼おろしで作るとろろ汁
鬼おろしでおろした長いもでとろろ汁を作ってみました♪
暑い夏向きのさっぱりしたとろろ汁です。きんきんに冷やしてどうぞ！
暑い夏向きのさっぱりしたとろろ汁です。きんきんに冷やしてどうぞ！
材料 （ 4人分 ）
長いも
1/2本
きゅうり
1本
わさび
1/2本
水なす
1個
だし汁
600cc
おくら
2個
■
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1
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水なすは1mm厚さに半切りして塩をまぶして塩もみします。
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2
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長いもときゅうりは鬼おろしでおろしておきます。
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3
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こんな感じです。
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4
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わさびも目の粗いおろし金でおろしておきます。
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5
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澄まし汁より濃い目の鰹昆布出汁を600cc用意し、とろろに流しいれます。
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6
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塩もみして水で洗い流し、しっかりと水気を切った水なすをお椀の中央に入れてみます。
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7
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迷ってました。閲覧してたら・・・目にとまりました。鬼おろしを持っているのですが１度も使う機会がない状態だったので今日、１度使ってみますね？
家にはないのですが、チーズおろしで代用できませんかねぇ～。
それほど暑くもないのに、若干夏バテ気味で(単なる時差ぼけかもしれませんが）つるるんとしたものが食べたいけど食感も楽しみたいし・・・って時には最高ですね。
麦ご飯と一緒にざぶざぶ頂きたいです。(笑）
使わないと思うよ！！（（笑））
つたないレシピですのに・・・
閲覧で目にとめていただきありがとうございました！
鬼おろしはとても重宝します。
大根おろしはもちろんのこと、にんじん、長いも、れんこん！何だっておろしてしまいます♪
ぜひ、お試しくださいね♪
お楽しみはあっという間・・・
日々の生活は何もなかったかのように続きますよね。
もう落ち着きましたか？
チーズおろしの穴の大きさにもよるでしょうが・・・
粗方刻んだ長芋をお布巾でくるんでパンパンと擂粉木か肉たたきで叩くってのはどうでしょう？
ストレス解消にもなるかも（爆）・・・(*^_^*)！