07/7/18
レシピID:405881
作り方:
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1次発酵済みの生地を10分割し、丸めて15分ベンチタイム。 その後麺棒で広げる。
- 2
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チョコチップを好きなだけ乗せる。
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麺棒でチョコチップを埋め込むように押し伸ばしていく。
- 4
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20cmほどまで伸ばしたら、両サイドから畳み込み閉じる。
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更に上から麺棒で押し伸ばしていく。
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半分に折る。
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スケッパーで切り込みを4箇所入れる。
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もう一度広げ
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縦半分に折ってねじる。
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クルクルと巻き込んで、巻き終りは底に押し付ける感じで生地同士をしっかりくっつけて♪ 2次発酵で外れる可能性があるのでしっかり。 引っ張りすぎないのもコツかな?
- 12
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2次発酵へ♪
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2次発酵が済んだら、艶出し卵を塗って、あればあられ糖を散らす。
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180度で15分焼いて完成♪
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キャラメルチョコチップで♪
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粒あんバージョンです^^
- 17
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レーズンバージョンです^^
メモ(コツ、ポイント):
チョコチップを麺棒で押しうずめる感じで広げていくとポロポロしません♪ あられ糖が無い時はアイシングをかけてもオシャレですね(^v^)
このレシピの生い立ち:
チョコチップたっぶりのパンが作りたくて♪
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
73件(66人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
2008/7/2
キャラメルチョコチップとレーズンでも美味しくできました。
うんうん♪絶対美味しいですよね!ありがとうございます☆
2008/7/2
成型が楽しくて色々作ってみました♪チョコチップ&ココア&シュガーバター★
ありがとうございます!シュガーバター美味しそう♪網も一緒だ!
2008/7/2
できた~!そして美味しいから、お友達にあげよう。成形は練習練習!
とっても美しい成型ですね♪お友達もきっと喜ばれましたよね☆
2008/7/2
鹿の子大納言とチョコチップで。ほんとかわいくてこの成形大好き♪
気に入ってくださって本当に嬉しいです♪とっても美味しそう^^
2008/6/16
コーヒー生地でモカチョコチップ!?どうにも成形下手ですが…(滝汗
モカチョコチップ、めちゃ美味しそうですね♪食べてみたい^^
2008/6/12
キャラメルチョコチップで♪成形も楽しい~☆
とっても素敵な写真ですね!そして美味しそう!嬉しいです♪
2008/6/5
成型がうまく出来なかった・・・。パン生地フワフワでいいですね♪
めっちゃキレイに出来てますよ!!アーモンドがオシャレですね★
2008/6/3
レーズンを入れてアイシング♡とっても美味しかったです。
アイシングの艶がたまりません~! ありがとうございます♪
2008/6/3
丁寧な工程説明で私にも作れました♫*゚画像てんこ盛りありがとう♡
キレイな成型で美味しそうですね!ありがとうございます♪
参考にして生まれたレシピ
2品
このレシピを参考にして生まれたレシピです
抹茶の生地に、た~っぷりの鹿の子大納言を加えました♫♬ 香り&食感&味は抜群!! 成形も見た目ほど難しくなかった ...
材料:ID581630 抹茶(水分に溶かす) 鹿の子大納言(28g×9個分)
■公開:08/6/21 ■更新:08/6/21 ■レシピID:595854
ココアを混ぜ込んだ生地にチョコチップを入れました♫♬♫♬チョコが好きな人にオススメですo(^▽^)o
材料:【生地】 強力粉 スキムミルク 砂糖 塩 ココアパウダー マーガリン 牛乳 ドライイースト 【フィリング】 チョコチップ 照り用たまご チョコクランチ
■公開:08/5/7 ■更新:08/5/7 ■レシピID:565383
コメント
13件のコメントを読む
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たろさん、こんにちわ。
チョコチップをたくさんもらったので、いっぱい入れて作らせてもらいました。
まだまだ修行不足で、たろさんやみなさんのつくれぽみたいにキレイに巻けてないのですが、味のほうは大満足でしたよ^^
日記に引用させていただきました。 また修行をつんでリベンジしますね♪
ごちそうさまでした!
にゃんでぃさん、こんにちは♪
パン生地&チョコチップパンを作っていただき、本当にありがとうございます♪
1kgものチョコチップ、羨ましい~!!
伯母様にも喜んでいただいたみたいで、私まで嬉しくなりました(*^_^*)
成型は、何度かされると慣れてコツもつかめると思うんで、是非又作ってくださいね♪でも!すっごく美味しそうに出来てますよ~!!
本当にありがとうございました^^
たろさんさん こんにちは☆
チョコチップのお花パン 今焼きたて食べてます(^O^)
おいし~♡
実はリピ(つくれぽ送りそびれてました・・・f^_^; )で、主人のリクエストで再度、キャラメルチョコチップと普通のチョコチップで焼きました。
かわいい成型で大好きです☆
明日、友達に会う予定なので、お裾分けしようかな♪(主人が全部食べちゃいそうで怖い・・・)