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N’s kitchen

by たろさん たろさんさんの写真

07/7/18

レシピID:405881

チョコチップのお花パンの写真

チョコチップのお花パン

by たろさん

チョコチップをタップリ使ったお花パンです☆ プレゼントに最適♪ 画像てんこ盛り!!

材料:

10個分

  材料 分量  
基本のパン生地 レシピID:355777
チョコチップ 適量
艶出し用卵 適量
あれば、あられ糖 適量

作り方:

1
手順1の写真

1次発酵済みの生地を10分割し、丸めて15分ベンチタイム。 その後麺棒で広げる。

2
手順2の写真

チョコチップを好きなだけ乗せる。

3
手順3の写真

麺棒でチョコチップを埋め込むように押し伸ばしていく。


4
手順4の写真

20cmほどまで伸ばしたら、両サイドから畳み込み閉じる。

5
手順5の写真

6
手順6の写真

更に上から麺棒で押し伸ばしていく。


7
手順7の写真

半分に折る。

8
手順8の写真

スケッパーで切り込みを4箇所入れる。

9
手順9の写真

もう一度広げ


10
手順10の写真

縦半分に折ってねじる。

11
手順11の写真

クルクルと巻き込んで、巻き終りは底に押し付ける感じで生地同士をしっかりくっつけて♪ 2次発酵で外れる可能性があるのでしっかり。 引っ張りすぎないのもコツかな?

12
手順12の写真

2次発酵へ♪


13

2次発酵が済んだら、艶出し卵を塗って、あればあられ糖を散らす。

14
手順14の写真

180度で15分焼いて完成♪

15
手順15の写真

キャラメルチョコチップで♪


16
手順16の写真

粒あんバージョンです^^

17
手順17の写真

レーズンバージョンです^^


メモ(コツ、ポイント):

チョコチップを麺棒で押しうずめる感じで広げていくとポロポロしません♪ あられ糖が無い時はアイシングをかけてもオシャレですね(^v^)

このレシピの生い立ち:

チョコチップたっぶりのパンが作りたくて♪

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 73件(66人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

2008/7/2

チョコチップのお花パンをつくった写真

キャラメルチョコチップとレーズンでも美味しくできました。

mi-so3

うんうん♪絶対美味しいですよね!ありがとうございます☆

2008/7/2

チョコチップのお花パンをつくった写真

成型が楽しくて色々作ってみました♪チョコチップ&ココア&シュガーバター★

おりひめママ

ありがとうございます!シュガーバター美味しそう♪網も一緒だ!

2008/7/2

チョコチップのお花パンをつくった写真

できた~!そして美味しいから、お友達にあげよう。成形は練習練習!

キヨミータ

とっても美しい成型ですね♪お友達もきっと喜ばれましたよね☆

2008/7/2

チョコチップのお花パンをつくった写真

鹿の子大納言とチョコチップで。ほんとかわいくてこの成形大好き♪

P子ママ

気に入ってくださって本当に嬉しいです♪とっても美味しそう^^

2008/6/16

チョコチップのお花パンをつくった写真

コーヒー生地でモカチョコチップ!?どうにも成形下手ですが…(滝汗

はな*はな

モカチョコチップ、めちゃ美味しそうですね♪食べてみたい^^

2008/6/12

チョコチップのお花パンをつくった写真

キャラメルチョコチップで♪成形も楽しい~☆

ちぃさんち

とっても素敵な写真ですね!そして美味しそう!嬉しいです♪

2008/6/5

チョコチップのお花パンをつくった写真

成型がうまく出来なかった・・・。パン生地フワフワでいいですね♪

ひろクォン

めっちゃキレイに出来てますよ!!アーモンドがオシャレですね★

2008/6/3

チョコチップのお花パンをつくった写真

レーズンを入れてアイシング♡とっても美味しかったです。

くみゴン

アイシングの艶がたまりません~! ありがとうございます♪

2008/6/3

チョコチップのお花パンをつくった写真

丁寧な工程説明で私にも作れました♫*゚画像てんこ盛りありがとう♡

みさよ

キレイな成型で美味しそうですね!ありがとうございます♪

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