チョコチップのお花パン
Description
チョコチップをタップリ使ったお花パンです☆
プレゼントに最適♪
画像てんこ盛り!!
プレゼントに最適♪
画像てんこ盛り!!
材料
(10個分)
作り方
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2
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チョコチップを好きなだけ乗せる。
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3
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麺棒でチョコチップを埋め込むように押し伸ばしていく。
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4
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20cmほどまで伸ばしたら、両サイドから畳み込み閉じる。
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5
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6
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更に上から麺棒で押し伸ばしていく。
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7
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半分に折る。
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8
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スケッパーで切り込みを4箇所入れる。
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9
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もう一度広げ
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10
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半分に折りたたみ、片方を押さえつつネジネジとねじっていきます。
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クルクルと巻き込んで、巻き終りは底に押し付ける感じで生地同士をしっかりくっつけて♪
2次発酵で外れる可能性があるのでしっかり。
引っ張りすぎないのもコツかな?
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2次発酵へ♪
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2次発酵が済んだら、艶出し卵を塗って、あればあられ糖を散らす。
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180度で15分焼いて完成♪
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キャラメルチョコチップで♪
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粒あんバージョンです^^
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レーズンバージョンです^^
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あられ糖も一緒に巻き込んで♪
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ドライあんこを使ったクリームを巻き込んで♪
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20
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コツ・ポイント
チョコチップを麺棒で押しうずめる感じで広げていくとポロポロしません♪
あられ糖が無い時はアイシングをかけてもオシャレですね(^v^)
あられ糖が無い時はアイシングをかけてもオシャレですね(^v^)
このレシピの生い立ち
チョコチップたっぶりのパンが作りたくて♪
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