タコス味のロコモコの画像

Description

スパイシーなタコスソースと甘口マヨネーズのコンビネーションが暑い夏にはぴったりです♥

材料 (1人分)

ハンバーグ
1個
レタスやトレビスのざく切り
適量
トマトの角切り
1/4個分
半熟目玉焼き
1個
好みの量
タコスソース
★市販のサルサソース
大さじ1
★トマトケチャップ
大さじ1
★チリパウダー
小さじ1/3
★クミンパウダー
少々
★タバスコ
少々
甘口マヨネーズ
☆マヨネーズ
大さじ2
☆煮切りみりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    ハンバーグは予め用意しておく。
    皿にご飯を盛り、レタス、トマト、切ったベーコンを散らす。

  2. 2

    タコスソース★と甘口マヨネーズ☆はそれぞれ混ぜ合わせて予め作っておく。煮切りみりんはお玉に入れたみりんをガス火で煮切る

  3. 3

    1にタコスソースを全体に振りかける。
    スライスチーズを乗せた上に焼きたてのハンバーグを乗せタコスソースをかける。

  4. 4

    2に半熟目玉焼きを乗せ、甘口マヨネーズをかけてあればパセリを散らす。

コツ・ポイント

ロコモコのソースを夏向きに、タコスにかかっているサルサソースでアレンジしました。スパイシーなソースに甘めのマヨネーズが良く合います。お玉に入れたみりんをガス火にかけてアルコールを飛ばし、冷めたら市販のマヨネーズと混ぜます。

このレシピの生い立ち

某ハンバーガー専門店で食べたロコモコを、自分流に再現してみました。ダイス上に切ったクリームチーズやアボカドをトッピングしても美味しいです。
レシピID : 4059013 公開日 : 16/09/08 更新日 : 16/09/08

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