グリンピースご飯☆肥満症予防の画像

Description

肥満症予防のレシピ
(所沢市管理栄養士監修)

材料 (4人分)

1合(その内発芽玄米:大さじ2)
小さじ1
ごま塩
少々

作り方

  1. 1

    白米は洗い、発芽玄米・酒を加えて通常の水加減にして30分程水にひたします。

  2. 2

    グリンピースを入れて炊きます。

  3. 3

    炊き上がったら茶碗に盛り、ごま塩をふっていただきます。

コツ・ポイント

(1人分)
エネルギー:260kcal
塩分:0.2g

《野菜を上手に食べるポイント》
☆生よりも熱を通したほうが、たくさん食べることができます。
☆緑黄色野菜は油で調理するとビタミンAの吸収が良くなります。

このレシピの生い立ち

1日に摂りたい野菜の量は350g以上です。
350g以上の野菜を摂取すると1日当たりに必要なカリウム、ビタミンC、食物繊維の栄養素を補うことが期待できます。
生活習慣病・メタボリックシンドロームの予防のためにも野菜をしっかり摂りましょう。
レシピID : 4059290 公開日 : 17/01/19 更新日 : 17/01/19

このレシピの作者

所沢市
所沢市役所管理栄養士が監修したレシピです。所沢市では、“健幸長寿のマチ所沢”を目指し、市民の生涯にわたる健全な食生活の実現に向けて食育の推進を図っています!
http://www.city.tokorozawa.saitama.jp/index.html

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