簡単すぎるシフォンケーキで良いですか？

春乃洋菓子店　さん
続きです～
　
シフォンケーキは、まだ、冷めてないので逆さまのままです。　逆さまにして置く場所は、寒い所では駄目ですか？
型からはずす時の事考えると、ドキドキです。

コーヒーたん様♪
完成されましたね！おめでとうございます♪
①の行程は、とにかく混ぜれば良いのです。
どんどん材料を入れて、ハンドミキサーでなくても良いのでしっかり混ぜてくださいね。
②の卵白はピンっと立つまで泡立てを頑張ってください。
これは電動のほうが手が疲れないのでお勧め致します。

★焼きあがったら、逆さまにする場所は何処でもOKですよ！
寒いところなので水滴が付いたのでしょうね。
早く冷えて良いかもしれません。
しっかり冷めたら型から外します。
竹串のようなもので、型とケーキの間にぐるりとスキマを開けてあげてくださいね。
私もドキドキしてきましたーー！
宜しければ、写真を見せてくださいね(^-^)ノ
祈っております～♪

春乃洋菓子店　さん
　
有り難うございます。
あれから、冷たくなったのを確認！
焼き色もＯＫ！！
竹串でぐるりと・・ため息が・・・・失敗です。
底の部分（逆さにしてた上の部分）
お皿に載せた時上になる部分が、皆さんの様に
焼き色がついてなくて、平らではなく、へこみが
あります。外側の周りは焼けて良い色なんですが。
　
★これは、アルミをかぶせてもう少し焼かないと駄目でしょうか？
失敗の写真を見せる訳にもいかず、落ち込んでます。
　
①のしっかり‥トロ～リするまで？
　
♪　味は美味しいんです！！（^^♪
　　ふわっとして、中は所々空洞（穴）が出来てるし
　　生クリームもいらないくらい。。美味しいのに。
何か良いアドバイスありますか？
もう一度チャレンジして、駄目だったら、諦めようかなぁ～　（：_：）　

春乃洋菓子店さま
　
再チャレンジです。
水滴がついてきたら、外した方が良いのですか？
型がテフロン型みたいです。
アルミの方が良いのですか？

コーヒーたん様♪

素晴らしいですね、もう次を焼いたのですか！
水滴が付いても気にしないで冷ましてください。
私の型もテフロンです。アルミじゃなくても大丈夫ですよ。
卵白をしっかり泡立てたあと、混ぜすぎると気泡が無くなり焼きあがると沈みますので、切る様にふんわり手早く混ぜてくださいね。
失敗は成功の母です！
私も数え切れないくらい数々の失敗をしていますよー！
そして、楽しく作ってみてくださいね♪
★成功を祈ります☆

春乃洋菓子店様
　
ホントにありがとうございます。
テフロンで作ってるのですね。もう一度頑張ります。
　
気付いたのですが‥サラダ油！！コレステロール０とか
エコナとかそういう油を使用してました。
もしかして‥これが原因ですか？
（型から出すとお供え餅みたいな出来上がり）
サラダ油買ってチャレンジします。
混ぜすぎにも・・・・。
　
型なんですが、お友達のでサイズがはっきりしない事も分かりました。
上の部分を計ると１８～１９㎝あります。
これって？？１８㎝でいいんですよね。
　
なんか・・・ず～と質問ばかりでごめんなさいね。

コーヒーたん様

☆オイルはコレステロールの低いものでも大丈夫です。
その方がカロリーが抑えられて良いですものね♪
☆型の大きさは多少の誤差があっても出来ますので、ご安心して下さいね。
いつも応援していますよ！がんばれ～～～！！
私も数え切れない程スイーツを作っていますが、成功ばかりではございません...汗
楽しく作って、大好きな人に召し上がっていただきましょう～♪

こんにちは
つくれぼに参加しました。
ありがとうございました。
　
やっと完成！！思ったものが出来ました。
型で焼くとことごとく失敗です。
で、紙型を購入。これで駄目なら諦めようと・・・。
　
何となく分かりました。
焼き上がりは高さもありふっくらです。
逆さまにして、数分で煙突、側面５ｃｍ上部に
生地がふっついてなく、見事に剥がれてます。（しぼむ）だから、二段腹（お供え餅）になるんですね。
　
★紙型と比べてやっと何が違うのか判明しました。
★これを防ぐには何か良い方法はあるのでしょうか？
★自分専用の型を購入したいのですが・・・。
　
でも、ホントに嬉しいです。（嬉し泣きしたくらい）
♪ホントに、私にお付き合いしてくれて有り難うございました。

コーヒーたん様～♪

色々とお考えになりながら、でもとても素晴らしいシフォンケーキが完成されましたね。
私もとても嬉しいです！おめでとうございます！

これからもたくさんのスイーツに挑戦されて、
楽しんでくださいね。
素材や調理器具、オーブンの癖や季節、気温等...
によっても様々な変化が見られ、
全く同じように作るのは大変なことだと思われます。
とてもオクが深いので、遣り甲斐もあります！
これからも御一緒にスイーツ作りを楽しみましょうね♪
この度は本当にありがとうございました。感謝です！

はじめまして。
しょおママと申します。
初挑戦で、すごく簡単に美味しく出来ました♪
ありがとうございました（*^^*）
育児ブログをやっているので、レシピを紹介させてもらいます♪
よかったら遊びにいらしてください。

『しょおとみつお』
http://blog.goo.ne.jp/t_o0531/