ココア&抹茶サンドパウンドケーキ♪
YUI☆HAPPY
作り方
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1
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★卵とマーガリンは常温に戻しておく
★抹茶サンドは袋に入れに6等分くらいに割っておく
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2
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★小麦粉、強力粉、ココア、ベーキングパウダーをボールに入れてよく混ぜ合わせておく。
（振るう手間が省けるのでオススメ！）
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3
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マーガリンと砂糖を白っぽくふわふわになるまでよく混ぜる。
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4
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3に卵を入れて分離しないよう注意してよーく混ぜる
（分離してしまったら少し湯煎にかけてれば混ざります）
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5
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4に2を入れ、切るように混ぜ合わせ、割った抹茶サンドを4分の3ほど入れて混ぜ、型に入れトントンし空気を抜く。
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6
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上に残した抹茶サンドを並べる。
生地に少し押し込んでおくのがポイント♪
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7
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オーブンを180度に予熱し、15分ほど焼き、一度出して切れ目を入れる。
（この時に切るとこんもり焼けます。）
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8
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160度に下げ、40分ほど焼く。
竹串に生地が付いて来なかったら完成！
焼き縮みを防ぐ為、15センチくらいから落とす。
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コツ・ポイント
★コツ★
上に乗せる抹茶サンドは小さめに割り、生地に埋め込むと焼き上がりにポロポロしません。
★ポイント★
強力粉を入れることにより表面サクサク、中しっとりに仕上がります。
強力粉は生地の20〜40%がオススメです。
上に乗せる抹茶サンドは小さめに割り、生地に埋め込むと焼き上がりにポロポロしません。
★ポイント★
強力粉を入れることにより表面サクサク、中しっとりに仕上がります。
強力粉は生地の20〜40%がオススメです。
このレシピの生い立ち
抹茶生地にオレオを入れたパウンドケーキが好きで良く作ったのですが、ヤマザキナビスコオレオが生産終了になってしまったので、ココア生地に抹茶サンドを混ぜたパウンドケーキを作ってみました^_^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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