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岩下の新生姜は千切り、きゅうりも千切りにして塩を振ります。きゅうりの水気を絞り、新生姜と混ぜると出来上がりです。
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何もプラスしないほうが美味しいです。（ごま油、いりゴマ、しょうゆなどをかけてみましたが、本当に何も要りません）
コツ・ポイント
新生姜を使うことです。切って混ぜるだけです。
このレシピの生い立ち
公開日：07/07/18
焼き飯に合う漬物をと考えてるときにいただき物のたくさんのきゅうりと
紅生姜だけを食べるのは苦手という息子の言葉から出来上がりました。
紅生姜だけを食べるのは苦手という息子の言葉から出来上がりました。
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