«annkoronn のレシピ (41品)
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レシピID :406067

とっても便利な昆布水

とっても便利な昆布水
昆布を水に漬けてるだけ！いつでも冷蔵庫にあればすぐ使えます！ 残った昆布は、【だし昆布の柔らか煮】レシピID:407316で、最後まで美味しく。
annkoronn annkoronn

材料

昆布（出汁用）
１０センチくらい
水
１リットル

1

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昆布をハサミで細かく切ります。（表面の汚れが気になる時は、濡らして硬く絞ったキッチンペーパーなどで、さっと拭きます。）

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お好きな容器に水と切った昆布を入れ、一晩おきます。夏は冷蔵庫でね！

3

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一晩冷蔵庫で寝かしたもの。水の色が違うでしょ。

コツ・ポイント

水は、水道水だとカルキのせいで昆布のネバネバが出にくいので、ミネラルウォーターなどでしてください。
家では、アルカリイオン水で作ります。
水が腐りやすいので、必ず冷蔵庫に入れ、３日以内で消費してください。
※昆布から出るネバネバは、腐ってるのではありません！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5件 (3人)

09/12/16

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レポは久しぶりですが、ずう～っと常備していますよ～＾＾

8itao8

8itao8さん♪いつもありがとう(*^.^*)

07/10/23

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リピしました。あんまり昆布食べないでいたらたまっちゃって・・＾＾

8itao8

リピありがとう♪これからお鍋の季節なので活躍しますよ！

07/09/04

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昆布、切るの面倒で～長いまま投入ですが。便利ですね(´▽`)　

8itao8

どーもありがとー♪ お役に立ててうれしいです(*^^*)

07/08/28

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asacoちゃん繋がりで～今日のお味噌汁も利用させて頂きました♪

mamida_

どーもありがとー♪ けっこう便利でしょう(*^^*)

07/08/02

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１L作ってみました～♪明日使うのがたのしみです♪

asaco*

初つくれぽありがと～♪

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 07/07/18
前ーに根昆布ダイエットって流行りましたよね。
その時こうやって作って飲んでました。
お鍋など作る時に、昆布を水に漬けておきますよね、
それがいつもあったら便利なので、うちではこうやって作って、お味噌汁や煮物、ご飯を炊く水にと使っています。

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