手巻き巻き巻き~海老マヨアボカド～
みきり～ん
作り方
-
-
1
-
オクラは塩もみして軽く洗い、へたをほんの少し切り落とし、ガクを包丁でぐるりとむいてから使います。
-
-
-
2
-
包丁で薄く切って、
-
-
-
3
-
適当な大きさの器に入れます。
-
-
-
4
-
だし醤油をかけてオクラのネバネバ成分を引き出しておきます。
-
-
-
5
-
アボカドを半分に切り、サイコロ状にカットします。
-
-
-
6
-
海老（冷凍）に料理酒を振ってレンジでチンします。
-
-
-
7
-
５と６をマヨネーズと塩コショウで和えます。
-
-
-
8
-
トッピング材料の一つとして器に入れ、スプーンも添えておきましょう。
-
-
-
9
-
４がネバネバしてきたら、かつお節をたっぷりとかけます。
-
-
-
10
-
きゅうりを縦半分に切り、さらに縦半分に切ってから３～４等分します。
-
-
-
11
-
↑
好みの太さでOKです
-
-
-
12
-
お好みのチーズを準備します。
※今回は「アーモンド入り」と」カマンベール＆ブラックペッパー入り」を使用しました。
-
-
-
13
-
縦に3等分程度にカットします。
※包み紙の上でカットすればまな板いらず！
-
-
-
14
-
皿の上に生ハム、きゅうり、チーズとバランスよくのせていきます。
-
-
-
16
-
玉葱がしんなりする間にツナ缶を器にあけ、マヨネーズを入れて、コショウを振っておきます。
-
-
-
18
-
海苔をキッチン鋏で半分にカットして別皿にのせます。
◎海苔はパリパリしたタイプのものがお勧めです♪
-
-
-
19
-
材料がすべてそろったら、テーブルに並べます。
左上：ツナマヨ
右上：オクラ
中央：海老マヨアボカド
右：生ハム他
-
-
-
20
-
各自お好みの巻き方でどうぞ！
-
コツ・ポイント
すし飯にしなくても結構いけてましたが、すし飯でやっても良いかもしれません。
このレシピの生い立ち
お寿司屋さんに行ったら、海老マヨアボカドが美味しいじゃないか～！ってことで作ってみました（笑）
今回使っているアボカドは、ユニオンアボカドです。ユニオンアボカドを使ったアイディアレシピコンテスト応募作品です。
今回使っているアボカドは、ユニオンアボカドです。ユニオンアボカドを使ったアイディアレシピコンテスト応募作品です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みきり～ん
