糖質オフ『クラウドブレッド』
jourfin
作り方
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1
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材料
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2
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卵を卵黄、卵白に分けます。
クリームチーズは常温で柔らかくしておきます。
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3
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オーブン１７０°に予熱しておきます。
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4
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ハンドミキサーで卵白を泡立てます。
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5
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途中、ベーキングパウダーとラカントを入れ、泡立てます。
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6
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しっかり角が立つまで泡立てます。（メレンゲ）
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7
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卵黄にクリームチーズ入れます。
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8
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ハンドミキサーでしっかり混ぜます。（ハンドミキサーは洗わずそのまま使用）
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9
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そこに５のメレンゲをそっと入れ、泡をくずさない様にヘラで切るように混ぜます。
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天板にオーブンシートを敷き、スプーンで円形にふんわり高く盛るように置きます。（手早く）
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オーブン１７０°で１５～２０分焼きます。
焼き具合は調節してください。
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焼き上がった状態
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出来上がり♪
つくれぽ100件達成！ありがとうございます♡
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オープンサンド、ピザにしたらgood!
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届いたつくれぽが 100 件以上になりました♡ありがとうございます！
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糖質オフ『クラウドブレッド』 が話題のレシピになりました。
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コツ・ポイント
丁度、オーブンの天板に乗る分量（少量）で作っています。
ほぼ市販のクリームチーズは１箱200gなので、切りやすいように４分の１にカットして使います。
メレンゲをしっかり泡立てないと、垂れてきます。泡が崩れないように手早く作業します。
ほぼ市販のクリームチーズは１箱200gなので、切りやすいように４分の１にカットして使います。
メレンゲをしっかり泡立てないと、垂れてきます。泡が崩れないように手早く作業します。
このレシピの生い立ち
話題の『クラウドブレッド』を作ってみたくて。
糖質オフが嬉しいですね。
雲のように軽くてふわっふわなのです！
沢山作って冷凍保存も可能です♪
糖質オフが嬉しいですね。
雲のように軽くてふわっふわなのです！
沢山作って冷凍保存も可能です♪
