糖質オフ『クラウドブレッド』
作り方
-
-
1
-
材料
-
-
-
2
-
卵を卵黄、卵白に分けます。
クリームチーズは常温で柔らかくしておきます。
-
-
-
3
-
オーブン170°に予熱しておきます。
-
-
-
4
-
ハンドミキサーで卵白を泡立てます。
-
-
-
5
-
途中、ベーキングパウダーとラカントを入れ、泡立てます。
-
-
-
6
-
しっかり角が立つまで泡立てます。(メレンゲ)
-
-
-
7
-
卵黄にクリームチーズ入れます。
-
-
-
8
-
ハンドミキサーでしっかり混ぜます。(ハンドミキサーは洗わずそのまま使用)
-
-
-
9
-
そこに5のメレンゲをそっと入れ、泡をくずさない様にヘラで切るように混ぜます。
-
-
-
10
-
-
-
-
11
-
天板にオーブンシートを敷き、スプーンで円形にふんわり高く盛るように置きます。(手早く)
-
-
-
12
-
オーブン170°で15~20分焼きます。
焼き具合は調節してください。
-
-
-
13
-
焼き上がった状態
-
-
-
14
-
出来上がり♪
つくれぽ100件達成!ありがとうございます♡
-
-
-
15
-
オープンサンド、ピザにしたらgood!
-
-
-
16
-
届いたつくれぽが 100 件以上になりました♡ありがとうございます!
-
-
-
17
-
糖質オフ『クラウドブレッド』 が話題のレシピになりました。
-
コツ・ポイント
丁度、オーブンの天板に乗る分量(少量)で作っています。
ほぼ市販のクリームチーズは1箱200gなので、切りやすいように4分の1にカットして使います。
メレンゲをしっかり泡立てないと、垂れてきます。泡が崩れないように手早く作業します。
ほぼ市販のクリームチーズは1箱200gなので、切りやすいように4分の1にカットして使います。
メレンゲをしっかり泡立てないと、垂れてきます。泡が崩れないように手早く作業します。
このレシピの生い立ち
話題の『クラウドブレッド』を作ってみたくて。
糖質オフが嬉しいですね。
雲のように軽くてふわっふわなのです!
沢山作って冷凍保存も可能です♪
糖質オフが嬉しいですね。
雲のように軽くてふわっふわなのです!
沢山作って冷凍保存も可能です♪