めちゃうま★マーボーナス
材料 （ ４人分 ）
| 茄子 | ５～６本 |
| ひき肉 | ２００ｇ |
| 白ねぎ | ２分の１本 |
| にんにく | １かけ |
| しょうが | １かけ |
| ■ ★合わせ調味料 | |
| ★醤油 | 大さじ３ |
| ★味噌 | 大さじ１ |
| ★砂糖 | 小さじ１ |
| ★鶏がらスープの素 | 小さじ２分の１ |
| ★水 | １００ｃｃ |
| 片栗粉 | 大さじ１．５ |
| ゴマ油 | 大さじ２ |
| 豆板醤 | 小さじ１ |
| 青ネギの小口切り | １本 |
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1
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茄子は長さを半分に切りそこから食べやすいように、くし切りにして水にさらしておく。
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2
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合わせ調味料の材料を混ぜておく
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3
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白ねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにしておく。
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4
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フライパンを熱してサラダ油を多めにいれ水気を切った茄子をいれてしんなりするまでよく炒める。炒めたらひとまずボウルに取り出しておく
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5
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さっきのフライパンをキッチンペーパーでふいてから火にかけ、ごま油を入れて白ねぎにんにく、しょうがを入れて香りが出るまで炒め、ひき肉を加えてﾎﾟﾛﾎﾟﾛになるまで炒める。
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6
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合わせ調味料をフライパンにいれ取り出しておいた茄子も加え、味がなじむまで２分ほど煮て水溶き片栗粉を回しいれてトロミをつける。トロミは加減してください。
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7
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お子様用にここで取り出して茄子を更に小さく切ってどんぶりにすると食べやすいようです。
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8
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大人用に豆板醤を加えて辛さを調節する。皿に盛って青ネギを散らして出来上がり。
コツ・ポイント
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
Johnママ離乳食は初めてです！とろみしっかりだと喉越し良さそうですね♪
お野菜たっぷりで美味しそう！彩りもキレイで食欲をそそりますね
はなプリンダンナ様のリクエストですか！美味しく作って頂いて嬉しいです♪
白髪ねぎが美しいですね～。美味しく作ってくれてありがとう♡
ケロケロミおナスが今本当に安くて美味しいですよね♪ありがとう♡
てつごんご主人に褒めてもらって良かった～。ビールにも合いますよん♡
あまたみめっちゃ嬉しいです。ありがとう！トロトロで美味しそう♪
ドロンちゃん長男君いい食べっぷり♡定番メニュー入りありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
茄子が大好きなのでいろいろマーボーナスを作りましたが、このレシピが一番美味しいと思います。私的に大好きなのでしょっちゅう食卓にあがります。ひき肉を減らしてカロリーオフを図りたい方は半分を春雨にしてもおいしいと思います。
簡単リンク
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ご飯にぴったりでおいしかったです。
ごはん日記の方で紹介させていただきます。
素敵なレシピ、ありがとうございました。
最近苦手な料理とパソコン克服するため、クックはじめました。
マーボーナス本当に美味しかったです。
しかも、簡単。今まで手抜きでマーボーの素買ってたのがもったいない！！
今度は、辛いのが大好きな旦那さんに豆板醤増やします♪
ありがとうございました。ご馳走様です。
レポ用の写真撮ってなかったので、報告です！
中華のレシピがまた増えました^^
素を買っていた自分って…バカ？
なぐらい美味しかったです！
今度は、忘れず写真撮ってレポしますね^^
作っていただけて嬉しいですo(〃＾▽＾〃)o
調味料も作り方も簡単ですよね？？＾＾
つくれぽもお待ちしてます☆
嬉しいコメントありがとうございました♪
つくれぽとコメントありがとうございました♡