きのこソースのオムレツ
レシピID:406254
意外とごはんにも合います。
材料 （ 2人分 ）
| まいたけ（他のきのこでもOK） | |
| 約1/2パック | |
| 玉ねぎ | 約1/4個 |
| たまご | 2個 |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| ホワイトソース（手作りor市販のもの） | |
| 約1カップ | |
| 塩こしょう | 適宜 |
| しょうゆ | 適宜 |
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1
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まいたけを手で裂き、玉ねぎを粗みじんに切る。
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2
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小鍋かフライパンに油をひき、玉ねぎ→きのこの順に炒める。
塩こしょうと、しょうゆ少々で味付けし、ホワイトソースを混ぜてひと煮立ち。味を見て薄ければさらに塩こしょう。
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3
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卵に塩こしょう・牛乳を入れよく混ぜる。
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4
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フライパンに油をひき、[3]を流し入れる。
かきまぜながらまとめてオムレツにする。
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5
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皿に盛り、ソースをかけてできあがり。
コツ・ポイント
きのこはなんでもOK。まいたけだとちょっと黒くなっちゃいますね。
ホワイトソースは電子レンジで作ったものを使いました。
ホワイトソースは電子レンジで作ったものを使いました。
このレシピの生い立ち
公開日：07/07/18
まいたけをホワイトソースで食べたら美味しそうだなーと思って。
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