サルサとグアカモレのディップの画像

Description

海外赴任時代、本場で覚えたサルサとグアカモレ。辛くて、個々の素材も主張して、実にシンプル美味です。

材料

トルティーヤチップ
適量
サルサ
1個
イタリアンパセリ
一束
ハラペーニョ
1本
少々
1/2個
オリーブオイル
大さじ3
ワインビネガー
小さじ1
グワカモレ
1/2個
コリアンダー
少々
ハラペーニョ
1/2個
ニンニク
少々
2個
少々

作り方

  1. 1

    トマト、アーリーレッド、イタリアンパセリ、ハラペーニョを荒めのみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    塩、ライム汁、ワインビネガーとオリーブオイルで味付けする。

  3. 3

    適当な大きさに切ったアボガド、トマト、コリアンダー、ハラペーニョ、アーリーレッド、ニンニク混ぜ、ライム汁で混ぜる。

  4. 4

    写真

    塩で味を調える。

  5. 5

    コーンの揚げトルティーヤチップをつけて楽しみます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

懐かしの味を再現したくて。
レシピID : 4062567 公開日 : 16/09/10 更新日 : 16/09/10

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