ジューシー肉巻き♡お節やお弁当にどうぞ!

ジューシー肉巻き♡お節やお弁当にどうぞ!

Description

とっても簡単でご飯によく合います♪
お節やお弁当にどうぞ!

材料

牛肉(しゃぶしゃぶ用)豚バラでもOK
300g
インゲン豆
10~15本
にんじん
1本
大さじ3
砂糖
大さじ1
大さじ1

作り方

1

インゲン豆はヘタとスジを取り、にんじんは皮を剥いて、細切りにします。
お湯を沸かし、塩を少し入れて、茹でましょう。

2

インゲン豆は、色が鮮やかになる位。
人参は、少し固茹ででOKです。

3

まな板に肉を広げ、人参とインゲン豆を入れて巻いていきます。
それぞれ2~3本づつぐらいですかね~?

4

フライパンに火をつけ、油を引き、少し焦げ目をつけていきます。
必ず巻き終わりを下にして焼いて行きましょう!

5

肉巻き全体に少し焦げ目がついたら、1度取り出します。

6

同じフライパンのまま(油が出ていたらキッチンペーパーで拭き取りましょう)調味料を少し煮詰めてから、また肉巻きを戻します。

7

肉巻きにタレが絡んだら、完成です!
お好きな大きさに切って、ならべましょう♪

コツ・ポイント

豚バラを使うなら、油を引かずに焼きましょう!
それでも油が出やすいので、キッチンペーパーなどで拭き取りましょう!
焼く時は、必ず巻き終わりを下にして焼きましょう!

このレシピの生い立ち

母の懐かしい肉巻きをアレンジしてみました♪
レシピID : 4062876 公開日 : 16/09/10 更新日 : 16/09/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」