ニンニクたっぷりレバニラの画像

Description

異臭騒ぎ確実!だけどパワーチャージに最適な一品!レバーの臭み全く無し。卵とじにも♫

材料 (3〜4食分)

ニンニク(スライス)
3個分
オリーブオイル
少々
★塩
少々
★ブラックペッパー
少々
★鶏ガラ
大さじ1

作り方

  1. 1

    レバーは削ぎ切りにし水が濁らなくなるまでボウルでしっかり洗う。

  2. 2

    レバーを鍋で茹でアクをすくう。

  3. 3

    オリーブオイルをしいたフライパンにレバーを移し、ニンニク、(★)と一緒に炒める。

  4. 4

    最後にニラを加えサッと火を通す。

コツ・ポイント

レバーはしっかり洗って、下茹でしアクを抜くのがポイント。

このレシピの生い立ち

Alkuperäinen
レシピID : 4062991 公開日 : 16/09/10 更新日 : 16/09/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート