ブロッコリーとゆで卵のごまマヨ和え
レシピID:406308
とても簡単ですぐに作れます。お弁当の彩りにもいいので前日に作っておいて入れたりします。
材料
| ブロッコリー | 1株 |
| 卵 | 2.3個 |
| マヨネーズ | 大さじ３ |
| 塩、こしょう | 適量 |
| しょうゆ | 適量 |
| すりごま | 大さじ２ |
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1
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ブロッコリー、卵をゆで、冷ましておく。
-
2
-
マヨネーズにすりごま、しょうゆを入れて混ぜる。
軽く塩、コショウを振る。
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3
-
2の中にブロッコリーを入れて混ぜ、マヨネーズが大体に行きわたってからゆで卵を入れて軽く混ぜる。
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4
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コツ・ポイント
ブロッコリーは茹ですぎると混ぜる時に、崩れてしまってつぶつぶだらけになります・・・少し固めにゆでた方がいいかもしれません。
ブロッコリーは水切りをしっかりしないとマヨネーズが水っぽくなり、味も
ぼやけてしまいます。
少し味が濃い方が美味しいように感じるので、塩を少し多めに
入れてみても大丈夫だと思います。
ゆで卵は少し半熟部分があったほうが私は好きです。
お好みの固さにゆでてください。
ブロッコリーは水切りをしっかりしないとマヨネーズが水っぽくなり、味も
ぼやけてしまいます。
少し味が濃い方が美味しいように感じるので、塩を少し多めに
入れてみても大丈夫だと思います。
ゆで卵は少し半熟部分があったほうが私は好きです。
お好みの固さにゆでてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
84件
(75人)
ブロッコリー沢山食べれますよね(^∇^)ありがとう
旬だからブロッコリー沢山食べましょうね(^ー^)ありがとう
ｺﾞﾏ沢山美味しいですよね(^ー^)ありがとう
定番(*´艸`)嬉しいﾃﾞｽ 私も定番(笑)ありがとう
私も大好きです。ｺﾞﾏﾏﾖ。運動会にも入れました(笑)
子供さんにも気に入って貰えて嬉しい(^ー^)ありがとう
私もつまみ食いで子供によく怒られます(^^; レポありがとう
ブロッコリー嫌いも食べた自慢のゴママヨ(笑)レポありがとう！
このレシピの生い立ち
公開日：07/07/18
学生時代にバイトしていたお惣菜屋さんにあったメニューです。
とても好きだったので、結婚してから良く作っています。
マヨネーズがあまり好きではないお姉ちゃんも、この味だと
食べてくれたりするので、他にもアスパラバージョン、いんげんバージョンも作っています。
とても好きだったので、結婚してから良く作っています。
マヨネーズがあまり好きではないお姉ちゃんも、この味だと
食べてくれたりするので、他にもアスパラバージョン、いんげんバージョンも作っています。
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- 7位
先日は、ありがとうございました。
ブロッコリーと卵、めちゃ合いますね～
まったりしてるんやけど、すぐなくなっちゃう～壁]ω・）ﾆｬ
また食べたいレシピです！
明日のブログに載せさせてもらいます～
http://blog.goo.ne.jp/raira0410/
ご馳走様です～((｡´･ω･)｡´_ _))ﾍﾟｺ