圧力鍋で豚軟骨の黒酢煮

豚軟骨の表面をフライパンで焼いて油を落とし、キッチンペーパーで油を吸い取る。焦げ目が付いたら取り出す。(生焼けでOK)

圧力鍋に豚軟骨、その他の材料をすべて入れる。

強火にかけ、鍋から蒸気が出たら弱火にし20分加圧する。