計量なし！地元中津川の簡単栗きんとん♡
kotosank
作り方
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1
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栗を茹でます。圧力鍋なら蒸気が上がってから5分、鍋なら30〜40分。
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2
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栗を半分に切りスプーンで身を取り出し鍋に入れ、すりこぎなどで軽く潰します。粒感はお好みで！
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3
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栗の2割程度砂糖を加えます。目分量でOK!お好みで甘さ調整してくださいね☆
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4
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弱火で焦げないよう木べらで底から混ぜながら約1分。砂糖が溶けしっとりしたら火を止め、すりこぎでお好みの粒感になるまで潰す
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5
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ラップで茶巾絞りにして完成♡
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2016.9.17 栗きんとん 人気検索でトップ10入り！ありがとうございます♡
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2016.10.1話題入り！ありがとうございます*:.｡.(＊ˆ﹀ˆ＊).｡.:*
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8
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2016.11.1 栗きんとん 人気検索1位！ありがとうございます╰(*´︶`*)╯♡
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☆もう少し上品な仕上がりを目指したい方は、2022年秋に書き直した丁寧版をご参照ください☆
レシピID7324189
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コツ・ポイント
鍋で温める際に焦げないよう注意してください。鍋肌についたものを混ぜてしまうとパサつくので、鍋についたものは味見用にどうぞ♡
このレシピの生い立ち
簡単目分量レシピです*:.｡.(＊ˆ﹀ˆ＊).｡.:*
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