簡単すぎる!じゃがりこサラダ!

簡単すぎる!じゃがりこサラダ!

Description

簡単に夕食のおかずを一品増やしたくて。

材料 (4人分)

じゃがりこ(サラダ味)
2パック
じゃがりこ(じゃがバター味)
1パック
ミニトマト
1パック
タマネギ
1/4
2個
塩コショウ
少々
マヨネーズ
お好みの量

作り方

1

じゃがりこ(サラダ味)2パックとじゃがりこ(じゃがバター味)1パック使用。

2

1パックにつき1/3ほどお湯を入れ、蓋をして2〜3分ふやかしたら少し混ぜてまた蓋をしてふやかす。少し固くてもOK!

3

ミニトマト1/2に切り、薄切りにしたタマネギにお湯をかけて柔らかくしたら絞っておく。卵をかた茹でにして潰す。

4

ふやかしたじゃがりこ、ミニトマト、タマネギ、卵を合わせて、塩コショウしたらマヨネーズと和える

コツ・ポイント

じゃがりこは少し固いところがあるほうがザクザク感もあって美味しいです。卵は面倒であれば無くて良いのですが入れた方が美味しいです。
野菜もタマネギや人参やキュウリを入れると美味しいですが、タマネギだけでも美味!チーズも切って入れると美味しい!

このレシピの生い立ち

子供達がじゃがりこを中途半端に残していたので湿気る前に食べ終わりたくて。
レシピID : 4065121 公開日 : 16/09/11 更新日 : 16/09/11

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