マクロビ：簡単車麩の煮物♪

車麩は水またはぬるま湯でもどし、やわらかくなったら水気を絞り、食べやすい大きさに切る。

人参は斜め切り、しいたけは４等分に切る。（その他お好みの切り方で）

鍋に車麩、人参、しいたけ、＊の調味料を入れて麩に味がしみるまで煮る。