絞り出しクッキー

〈準備〉
・天板に霧を吹いて、オーブンシートを密着させる。

室温に置いたバター、塩をボウルに入れ、泡立て器でマヨネーズ状にする。

粉砂糖を2～3回に分けて加え、白っぽくなるまですり混ぜる。

柔らかい生地の状態であることを確認し、クッキーメーカーに空気が入らないように入れて絞り出す。

予熱したオーブンで170℃約12～15分焼く。※

※形、大きさをそろえないと、焼きむらが出来るので注意すること。