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レシピID :406774
簡単♪リゾット風ミルクチーズ雑炊
思いつきで作りましたが、結構イケる味でした♪
(*´σー｀) あらびきコショウがいい感じ☆
(*´σー｀) あらびきコショウがいい感じ☆
材料 （ ２～３人分 ）
牛乳
２００ｃｃ
水
２００ｃｃ
ご飯
茶碗２杯
チーズ（溶けるタイプ）
２つかみ
野菜（なんでも）
適量
ウインナー
１袋
コンソメ
大さじ１程度
バター（チューブのでも可）
適量
塩
少々
あらびきコショウ
好きなだけ
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1
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野菜をすべてみじん切りにします。私はまとめてフードプロセッサーをかけました。
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2
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鍋にバターをいれ、１をしんなりする程度に炒めます。
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3
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２に水と牛乳を入れます。分量にしてだいたい半々くらい。牛乳が入っていますので、あまりぐつぐつ沸騰させないように。
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4
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沸騰したら、コンソメと塩を入れて、味をみます。少し薄味にしましょう。野菜を少し煮ます。
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5
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ご飯を入れ、ほぐします。ウインナーとあらびきコショウも入れましょう。
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6
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仕上げにチーズを入れて、ご飯がお好みの硬さに煮えたらできあがり☆
コツ・ポイント
野菜は何でもいいと思います。今回は、人参・大根・玉ねぎ・ピーマンを入れました。コーンなんかもいいと思います（私は嫌いなので入れていません）。チーズを入れるので、４で味を濃くしすぎないようにして下さいね♪５であまり煮すぎると、ご飯があっという間にコテコテになってしまいます。あらびきコショウがいい感じです♪好みで入れて下さい。チーズは明治の細切りチーズを愛用しています。チーズなしでもＯＫだと思います。
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