ポテトとミニトマトの簡単ピザ
レシピID:406803
ミニトマトを焼いているので甘みが凝縮されてて、栄養たっぷりです。
材料 （ ２人分 ）
| ジャガイモ | 中１個 |
| ミニトマト | ８個 |
| たまねぎ | 半個 |
| 粉チーズ | 適量 |
| 塩こしょう | 適量 |
| ケチャップ | 適量 |
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1
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ジャガイモは３ミリ厚さのいちょう切りにし、水にさらす。水気を切ってラップに包みレンジで加熱して柔らかくする。たまねぎは薄切り、ミニトマトはへたをとる。
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2
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フライパンにサラダ油を適量熱し、たまねぎを炒める。少し透明になってきたら、ジャガイモをミニトマトを加え、塩こしょうする。
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3
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アルミホイルをトースターに入るサイズで器を作り、２を入れる。ケチャップを適量かけて、粉チーズをたっぷりふりかけて、トースターで約３分焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
粉チーズをたっぷりかけると、風味良くおいしくなります。トースターに入るグラタン皿がないので、アルミホイルで代用してますが、片づけが便利です。
このレシピの生い立ち
公開日：07/07/20
ミニトマトを焼いて食べたくて作りました。出来立てはお口のやけどに注意です。
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