意外な材料で✰パンプキンアイス
レシピID :406805
片栗粉を使ってなんちゃってアイス(✿ฺ´∀｀✿ฺ)相性のいいシナモンで風味アップ＆片栗粉のでんぷん臭さを消します。苦手な方は入れなくても。材料は結構代用できるので自分好みに作ってください(o◠ฺ‿ฺ◠ฺo)
材料 （ ３～４人分 ）
| かぼちゃ | １／４個 |
| 牛乳（豆乳） | ２００ｍｌ |
| 片栗粉（コーンスターチ） | 大匙２ |
| 三温糖（砂糖） | 大匙４ |
| シナモンパウダー | 適宜 |
| バター（マーガリン） | １０g |
| ■ ↑なくてもOK |
-
1
-
かぼちゃをレンジか蒸し器で加熱して柔らかくし、皮を取り除きます。牛乳と一緒にミキサーにかけます。（ミキサーがない場合・・・メモ参照）
-
2
-
■ガスで作る場合■ 小鍋に片栗粉・三温糖・シナモンパウダーを入れ混ぜます。１を少しずつ漉し入れて混ぜます。
-
3
-
バターを加え、中火にかけます。泡立て器で混ぜながら加熱し、周りが固まり始めたら弱火にします。ぼてっとした状態になるまで加熱します。
-
4
-
火を止め、別の容器に移します。（ステンレス製や陶製のものだと冷えやすいです）表面にラップを密着させ、荒熱が取れたら冷凍庫に入れて冷やし固めます。
-
5
-
時々触ってみてぷよぷよした部分がなくなったらOK。器に盛ってあればシナモンスティックとミントを添えます。
-
6
-
■レンジで作る場合■ 小鍋ではなく耐熱容器で作ります。ラップをせずにレンジで加熱し、様子を見ながら時々取り出して混ぜます。ぼてっとした状態になるまで加熱します。後は同様。
コツ・ポイント
■冷え固まったらすぐに食べた方がいいと思います。冷凍したままおいておくと口当たりが悪くなります。■ミキサーがない場合は手順１で皮を取ったかぼちゃを潰し、面倒でなければ裏ごしして牛乳と混ぜてください。
38gaiya
ぐりぐらぐりぐらこのレシピの生い立ち
作成日:07/07/20
”意外な材料で☆濃厚チョコアイス”のアレンジバージョンです。
簡単リンク
レシピに直接リンクが貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピの人気ランキング
- 意外なの人気検索で 15位
コメント 1件のコメントを読む 1件のコメントを閉じる