⭐︎初心者でも簡単に作れる豚角煮の画像

Description

豚バラがプルンプルン❣️
お鍋ひとつで簡単に作れる豚角煮♪
一晩置かなくても味が染みて柔らかくて美味しい❣️

材料

豚バラブロック塊
約500grm
ナツメグ
1個
適量
グラニュー糖
60grm
50ml
醤油
50ml
1/2個分
はちみつ(照り用)
小さじ1

作り方

  1. 1

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    食べやすい大きさに切り、グラニュー糖(分量外)をふり、20分ほど馴染ませます)

  2. 2

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    お鍋に、豚バラ、ナツメグ、かぶるくらいのお水を入れて煮立てます。
    灰汁が出たら都度取り除きます。

  3. 3

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    灰汁の量が少なくなってきたら、醤油、酒、グラニュー糖を入れて、蓋をせずに煮込みます。
    この時まだ灰汁が出るようなら取る。

  4. 4

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    煮汁が1/3以下くらいになってきたらゆで卵を入れて、絡めて行きます。

  5. 5

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    最後はちみつをいれて、強火煮詰めます。この時煮詰め過ぎないように。

  6. 6

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    最後、お肉、卵、ナツメグを取り出して、残った煮汁へライム汁を入れて少し煮詰めます。

  7. 7

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    お皿に、豚バラ、卵を盛り付けて、6のタレを回し掛けてできあがり。

コツ・ポイント

1〜3の工程では火は中火くらいです。
5のところで煮詰めながらオタマでタレをお肉にまわしかけてください。

このレシピの生い立ち

母に教えて貰った角煮を簡単に誰でも作れるようにアレンジしました。
レシピID : 4068074 公開日 : 16/09/30 更新日 : 16/11/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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みみみのみつき
美味しくできました!
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茉央っち
大根も、入れて見ました。 家族も、美味しいと、喜んでくれました。

レポくださりありがとうございます。美味しそう♫

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クックRAP3MJ☆
初めてなのに簡単にできました!素敵なレシピありがとうございます。

美味しそうに作ってきださりどうもありがとう!

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Richland☆Y
凄~く美味しくて家族がとても喜んでくれました❀嬉しい^^大感謝♡

美味しそうに作って下さり有難うございます♬コメとても嬉しい