蒸し大豆♥の画像

Description

蒸しただけなのにとっても甘い!そのまま食べても美味しいです。五目豆やサラダに使えます!

材料

作り方

  1. 1

    大豆をさっと洗って水にひと晩つけておく。

  2. 2

    水をきって、せいろに豆を並べて1時間ほど中火で蒸す。お湯が豆の成分で泡立つので、お湯の量に気をつけて!

  3. 3

    ひと粒食べてみて好みの固さになれば完成です!

コツ・ポイント

蒸している間はお湯の量に気をつけてください。

このレシピの生い立ち

茹でるより蒸した方が栄養が逃げないかなと思って作りました。たくさん作っておいて冷凍してもー!サラダやスープなどにいろいろ使えます。
レシピID : 4068124 公開日 : 16/09/13 更新日 : 16/09/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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inLondon
有機の良い素材に時間と手間をかけ!セイロから大豆の良い香り有難う
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トリノオリンピック☆
蒸しただけでも美味しい!水煮より固めで私好みです♪

ありがとうございます!!作ってもらえて嬉しい〜!!

初れぽ
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innerberg
納豆作りに参考にしましたがつまみ食いが止まりませんでした(笑)

ありがとうございます!甘くておいしい豆になりますよね〜♡