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(20品)
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ローズマリーの枝から葉っぱを取る。塩コショウした肉に普通の串で先に穴を刺しておくと扱いやすいです。ローズマリーの枝に刺していきます。焼いて食べるとほのかな香りがお洒落です。
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アレンジ編1:
刺した肉にもローズマリーの葉を散らして。。
(BAM!のエッセンス レシピID: 256358)でマリネートしても
おいしいです。)
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アレンジ2:
アレンジ1をカスピ海ヨーグルトに漬けました。
軽くヨーグルトを取ってから焼くと、お肉が柔らかくなります。
アニュアルのローズマリーは秋に鉢上げして室内に入れるのですが、持っても1月ぐらいなんですよね。
今年は冷夏で涼しいので、どちらもあまり育っていませんが、越冬できるようにがんばります。
這って伸びるローズマリーは知ってるけど、アニュアルのもあるの？知らなかったわーー
勝手に大きくなってくれるから楽よね。でもそっちはちょっと違うか。。がんばれーー３女ちゃん