07/7/20
レシピID:406866
作り方:
- 1
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ブロッコリーは、小房にして、レンジで加熱2分。 じゃがいもは乱切りにして、レンジで3分加熱。 にんにくはスライス。
- 2
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フライパンにオリーブオイルと、バターを中火にかけ、にんにくスライス、輪切りとうがらしを入れ、香りを出す。
- 3
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ブロッコリーとじゃがいもを炒め合わせる じゃがいもの表面が少し透き通ってきたら、小麦粉を振り入れ全体にからめる。
- 4
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湯を入れ、小麦粉を木ベラで鍋底をこするように溶かし、塩を加え、ふたをして、5分煮る。
- 5
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ブロッコリーをくずすように全体を混ぜる。弱火にしてふたをして、3分(じゃがいもが柔らかくなるくらい)煮る。 こしょうで味を調えて出来上がり♪
- 6
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メモ(コツ、ポイント):
小麦粉を入れたら、すぐに上下に返しながら炒め、焦げないように注意☆
このレシピの生い立ち:
イタリア料理店で出たものをマネしてみました♪
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
46件(44人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
2008/5/15
とろとろでボリュームたっぷりな一品。美味しかったよ(o→ܫ←o)
わ!具沢山で美味しそう☆色合いもグー♪つくれぽありがとです♪
2008/5/10
今まで作った事ない感じのお料理が自分で作れて感激!オシャレですね
盛り付けもオシャレです♪私も感激☆つくれぽありがとです☆
2008/5/6
バター無しで。マイルドで美味☆結構お腹いっぱいになりますね^^♪
野菜でおなかいっぱい!ヘルシーですね♪つくれぽありがとです♪
2008/4/19
作り方もお勉強になりました♪トロトロ美味しかったです♪
簡単に作れちゃうのがいいですよね♪トロトロ美味しそう~☆
2008/4/16
アスパラとコーンを加えて。おいしいです^^♪
彩りがとってもキレイですね♪つくれぽありがとです♪
2008/4/11
余ったハムも入れて☆とってもおいしくて大満足でした(ノ´∀`*)
でたぁ~大満足~♪うれしいです☆ハム入りありがとです♪
2008/4/8
ちょっと煮崩れすぎたけど、トロトロブロッコリーがご飯と合う☆美味
とろとろブロッコリー美味しいですよねぇー^^♪ありがとです☆
2008/3/31
ちょっと煮すぎちゃいましたけど、美味しかったです
ブロッコリーたっぷりでおいしそぅ♪つくれぽありがとです☆
2008/3/30
ほっくりおじゃがとブロッコリーがとっても美味しい~♡満足でした♪
うさぎーさんに満足して頂けてうれしぃな♪つくれぽありがとです
参考にして生まれたレシピ
2品
このレシピを参考にして生まれたレシピです
旬の新ジャガを使ってねぎろみさんのレシピを作ろうと思ったけれど・・・バターが無い!
材料:ブロッコリー 新じゃが 明太子パスタソース 小麦粉 オリーブオイル にんにく 塩 お湯 黒コショウ
■公開:08/3/23 ■更新:08/3/23 ■レシピID:536121
ブロッコリーとじゃがいもの煮込みがおいしくって(*´艸`) 主人のブロッコリーとじゃがいもの煮込みパスタ食べたい ...
材料:ねぎろみさんのブロッコリーとじゃがいもの煮込み パスタ 温泉卵 クレイジーソルト コショウ
■公開:08/3/19 ■更新:08/3/19 ■レシピID:533510
コメント
9件のコメントを読む










ねぎろみさん こんにちは はじめまして♪日記にもコメントありがとうございました。
こちらのお料理、すごくおいしくいただきました!小麦粉のとろみがマジックですね!ごちそうさまでした♡
ねぎろみちゃーーん!!
ワダオメーーー!!
(●´▽`●)_旦"☆"旦_(○´ー`○)カンパイ
飛んできちゃった(* ̄∇ ̄*)エヘヘ
リエレポ大ヒットレシピだから嬉しい~❤
また食べたくなったわ~(@ ̄¬ ̄@)ジュルリ♪
本当におめでとう❀
ねぎろみちゃ~ん♪ ε(*´・∀・`)з゙HELL◎"ε(´・∀・`*)з
あっ!リエちゃん♬
話題入り、おめでと~✿
ワダオメ━━━(ノ>ω<)ノ :。・:*:・゚'★,。・:*:♪・゚'☆━━━!!
激うまレシピだもんねぇ♡
私もまた食べたくなってきたよ!!!
おめでと~!!!!! ルンルン♪゚.+:。((o(・ω・)人(・ω・)o))゚.+:。ルンルン♪
ろみちゃん こんばんわ(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ
話題入りおめでとうございまーすワ─。.゚+:ヾ(*・ω・)シ.:゚+。─ィ!!!
これもおいしそう♪
これからの季節にぴったりのレシピですね( *´艸`)
ねぎろみちゃん、みなさん、こんばんは♪
話題入りおめでとう~♪
ヽ(→∀←。)ノ✿
じゃがいもとブロッコリー、色も綺麗☆
とっても美味しそうな組み合わせだね~^^
ねぎろみさんこんにちは☆・゚:*(人´ω`*)
話題入りおめでとうございます~ ✿+(*'∇'*)
ブロッコリーとじゃがいもの煮込みを参考にしてレシピを考えて載せたいとおもいます!よろしくお願い致します☆
ねぎろみさん、こんにちは*^^*
ブロッコリーがちょっとに崩れちゃった上、ジャガイモが柔らかくなる前に水分が飛んじゃったので・・・牛乳をちょっぴり入れちゃいました( ̄∇ ̄;)
今度はオリジナルレシピのままで作ってみますね★
ご馳走様でした(*^▽^*)
本日のランチにトマトパスタとあわせていただきました!うちでは基本的に油類を使わないので、明太子パスタソースでアレンジさせていただきました♪参考にしたレシピに加えさせてください(><)♪本当に美味しかったので、次回はワインとバゲットにあわせていただきたいと思います☆
ねぎろみちゃん、こんばんは♪
気になっていた煮込み、作らせていただきました♪
ほんと自然な甘味で、小麦粉を入れるからとろみがあって、ほっこりとしていてとっても美味しいね~♪
綺麗な色で、素敵な一品になりました^^
美味しいレシピをご馳走様~☆