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ねこバスきっちん

by ねぎろみ ねぎろみさんの写真

07/7/20

レシピID:406866

ブロッコリーとじゃがいもの煮込み♪の写真

ブロッコリーとじゃがいもの煮込み♪

by ねぎろみ

自然な甘みと、やさしい味わい♪イタリアンなもう1品♪

材料:

  材料 分量  
ブロッコリー 1株
じゃがいも 2個
にんにくスライス 2片
輪切りとうがらし 少々
バター 10g
小麦粉 大さじ2
オリーブオイル 大さじ2
200cc
塩・こしょう 少々

作り方:

1

ブロッコリーは、小房にして、レンジで加熱2分。 じゃがいもは乱切りにして、レンジで3分加熱。 にんにくはスライス。

2
手順2の写真

フライパンにオリーブオイルと、バターを中火にかけ、にんにくスライス、輪切りとうがらしを入れ、香りを出す。

3
手順3の写真

ブロッコリーとじゃがいもを炒め合わせる じゃがいもの表面が少し透き通ってきたら、小麦粉を振り入れ全体にからめる。


4
手順4の写真

湯を入れ、小麦粉を木ベラで鍋底をこするように溶かし、塩を加え、ふたをして、5分煮る。

5

ブロッコリーをくずすように全体を混ぜる。弱火にしてふたをして、3分(じゃがいもが柔らかくなるくらい)煮る。 こしょうで味を調えて出来上がり♪

6
手順6の写真



メモ(コツ、ポイント):

小麦粉を入れたら、すぐに上下に返しながら炒め、焦げないように注意☆

このレシピの生い立ち:

イタリア料理店で出たものをマネしてみました♪

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 46件(44人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

2008/5/15

ブロッコリーとじゃがいもの煮込み♪をつくった写真

とろとろでボリュームたっぷりな一品。美味しかったよ(o→ܫ←o)

あっちゃん(^-^)

わ!具沢山で美味しそう☆色合いもグー♪つくれぽありがとです♪

2008/5/10

ブロッコリーとじゃがいもの煮込み♪をつくった写真

今まで作った事ない感じのお料理が自分で作れて感激!オシャレですね

yakoko333

盛り付けもオシャレです♪私も感激☆つくれぽありがとです☆

2008/5/6

ブロッコリーとじゃがいもの煮込み♪をつくった写真

バター無しで。マイルドで美味☆結構お腹いっぱいになりますね^^♪

deut304

野菜でおなかいっぱい!ヘルシーですね♪つくれぽありがとです♪

2008/4/19

ブロッコリーとじゃがいもの煮込み♪をつくった写真

作り方もお勉強になりました♪トロトロ美味しかったです♪

shinyui

簡単に作れちゃうのがいいですよね♪トロトロ美味しそう~☆

2008/4/16

ブロッコリーとじゃがいもの煮込み♪をつくった写真

アスパラとコーンを加えて。おいしいです^^♪

Chile

彩りがとってもキレイですね♪つくれぽありがとです♪

2008/4/11

ブロッコリーとじゃがいもの煮込み♪をつくった写真

余ったハムも入れて☆とってもおいしくて大満足でした(ノ´∀`*)

初夏子

でたぁ~大満足~♪うれしいです☆ハム入りありがとです♪

2008/4/8

ブロッコリーとじゃがいもの煮込み♪をつくった写真

ちょっと煮崩れすぎたけど、トロトロブロッコリーがご飯と合う☆美味

アイスママ

とろとろブロッコリー美味しいですよねぇー^^♪ありがとです☆

2008/3/31

ブロッコリーとじゃがいもの煮込み♪をつくった写真

ちょっと煮すぎちゃいましたけど、美味しかったです

えみりん331

ブロッコリーたっぷりでおいしそぅ♪つくれぽありがとです☆

2008/3/30

ブロッコリーとじゃがいもの煮込み♪をつくった写真

ほっくりおじゃがとブロッコリーがとっても美味しい~♡満足でした♪

うさぎー

うさぎーさんに満足して頂けてうれしぃな♪つくれぽありがとです

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参考にして生まれたレシピ 2品

このレシピを参考にして生まれたレシピです

ブロッコリーとじゃがいもの煮込み♪明太子 by にわはぬ

旬の新ジャガを使ってねぎろみさんのレシピを作ろうと思ったけれど・・・バターが無い!

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■公開:08/3/23 ■更新:08/3/23 ■レシピID:536121


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■公開:08/3/19 ■更新:08/3/19 ■レシピID:533510


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