とろっとアボカド・鶏肉・きのこの炒めもの
作り方
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1
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鶏もも肉は食べやすく切る(皮・脂肪はお好みで取り除いてもいいです)
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2
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アボカドは皮を剥いて種をとり、1.5センチ角くらいに切る。
しいたけは石づきを取り、4等分に切る。
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3
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フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を炒める。
両面焼けたら、しいたけを加え、鶏肉に火が通るまで2~3分炒める。
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4
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アボカドを加えて炒め合わせ、とろっとなったら塩こしょうしてできあがり。
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コツ・ポイント
しいたけの代わりにしめじ、エリンギなどでもおいしいです。
このレシピの生い立ち
炒めてとろっとなった食感のアボカドを食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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